반응형 된장칵테일 #한식퓨전 #포시즌스호텔오울 #명인명촌 #한식의확장성 #전통재료 #퓨전음료 #한국칵테일 #유승정바텐더 #현대백화점콜라보 #전통식품글로벌화 #된장소주막걸리1 🥂 된장+소주+막걸리? 외국인 감탄 부른 한식 칵테일의 정체는? 외국인 감탄 부른 한식 칵테일의 정체는?서울 광화문에 위치한 포시즌스 호텔에서놀라운 조합의 칵테일이 등장했습니다.된장, 현미식초, 소주, 막걸리가 어우러진 '한식 칵테일'!처음 들으면 ‘이게 가능해?’ 싶지만,외국인들의 반응은 오히려 "이게 대박이네!" 였다고 합니다.🍸 “된장 칵테일, 생각보다 훨씬 부드럽고 감칠맛 있어요”서울 포시즌스호텔 2층의 컨템퍼러리 바 ‘오울(OUL)’에서판매 중인 이 칵테일은 ‘된장이 솔티드 캐러멜 같았다’는 평을 받았다고 해요.헤드 바텐더 유승정 씨는 수차례 실험 끝에한국 전통 발효 재료로 만든 감각적인 음료를 탄생시켰습니다.🔍 칵테일 구성된장 + 소주 + 막걸리달고나 파우더로 부드러운 단맛과 향 추가산미를 라임 대신 복분자, 민트 등으로 대체전통 재료를 현대적으로 재해.. 2025. 4. 9. 이전 1 다음 반응형
